En una noche llena de celebraciones gastronómicas, la República Dominicana brilló con orgullo al ser incluida por primera vez en la prestigiosa plataforma global "The Best Chef Awards".
En la 8va edición de estos galardones, que premian a los chefs más destacados del mundo, la chef dominicana Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, recibió el reconocimiento de dos cuchillos a la excelencia culinaria por su restaurante Morisoñando.
Este prestigioso galardón, que se entrega mediante votación, distingue a los chefs más influyentes y talentosos del planeta en tres categorías de cuchillos, evaluando su impacto, proyección, calidad y destrezas culinarias.
En esta edición, los premios reconocieron a chefs de todos los continentes, destacando el alcance global de la gastronomía.
Chef Tita, con más de 20 años de dedicación a la cocina dominicana, expresó su emoción por este reconocimiento: "Siento que ha valido la pena trabajar por tantos años con pasión por una de las gastronomías y culturas más ricas del Caribe, mi gastronomía dominicana. Hoy me siento muy honrada y agradecida de que este trayecto que emprendí haya sido tomado en cuenta en esta plataforma", comentó emocionada.
El galardón de los dos cuchillos a Chef Tita se une a la lista de premios otorgados a otras grandes figuras internacionales de la cocina, como Jaime David Rodríguez, Janaina Torres, Massimo Bottura, René Redzepi y Ana Ros, entre otros.
"Recibir este reconocimiento me confirma que en nuestra isla tenemos el mayor de los potenciales para seguir proyectándonos ante el mundo", concluyó la chef, reafirmando su compromiso con la evolución de la gastronomía de la República Dominicana.
El evento, que se celebró en Dubái por primera vez, reunió a más de 550 chefs de 61 países. La ceremonia, organizada en el lujoso hotel Atlantis The Palm, marcó un hito en el ámbito culinario internacional. Además de la entrega de premios, la edición de 2024 incluyó paneles de discusión y experiencias culinarias exclusivas, en las que Chef Tita tuvo la oportunidad de compartir su visión sobre el futuro de la gastronomía dominicana.
Con más de 3,000 asistentes y el apoyo del Departamento de Economía y Turismo de Dubái (DET), esta edición no solo celebró a los mejores chefs del mundo, sino también el creciente estatus de Dubái como la nueva capital culinaria del mundo.
