El pasado 2 de noviembre, en el Festur 2024, se alcanzó un hito histórico para la gastronomía y la cultura de la República Dominicana: el Récord Guinness por el "Majarete Más Grande del Mundo". La noticia fue anunciada oficialmente por las autoridades de Guinness World Records la madrugada del 21 de noviembre, reconociendo el logro alcanzado en la presa del Hatillo, Cotuí, por parte de un equipo de chefs y colaboradores locales.
La hazaña, que incluyó la preparación de un majarete de tamaño monumental, fue liderada por la chef Solangel Velázquez y más de 19 chefs invitados. El proceso de elaboración duró aproximadamente 8 horas, de las cuales 6 horas fueron dedicadas exclusivamente a la cocción del postre. En total, se utilizaron 858.95 kilos de maíz, superando ampliamente los 200 kilos inicialmente solicitados por los organizadores del evento.
La cantidad de majarete preparada fue suficiente para llenar aproximadamente 1,000 vasitos biodegradables de 6 onzas, además de ser servido en ollas y calderos que los asistentes trajeron consigo. Para darle un toque especial, el majarete fue sazonado con 0.15 de canela en polvo y 0.5 de nuez moscada molida. Las donaciones también jugaron un papel importante, ya que varios cotuisanos y empresas locales contribuyeron con insumos para hacer posible el récord.
La confirmación oficial del récord llegó a través de un comunicado emitido por el equipo de Guinness World Records, que felicitó a los organizadores y a los involucrados en la creación del majarete más grande del mundo. Eligió Reyes, CEO de Sma Group y principal responsable del evento, expresó su satisfacción tras recibir la noticia: "Hemos finalizado la revisión de sus evidencias y nos complace anunciarles que oficialmente son parte de la familia Guinness World Records. Muchas felicidades por su logro".
Una Fiesta para la Comunidad
Para celebrar este importante logro, el pueblo de Cotuí se prepara para una gran fiesta este sábado 23 de noviembre a las 10:00 a.m. en el Parque Duarte, donde autoridades del Consejo Ecoturístico de la Provincia Sánchez Ramírez, Sma Group, el Ministerio de Turismo, FEDA y diversas personalidades nacionales y locales se reunirán para conmemorar este histórico acontecimiento.
El Récord Guinness del majarete más grande del mundo no solo representa un logro culinario, sino también un hito en la promoción del turismo y la cultura de la región.
