Venezuela.- El Gobierno de Venezuela presentó oficialmente el expediente titulado "La arepa venezolana: elaboración, consumo e identidad en la familia y el espacio público" con el objetivo de que este emblemático alimento sea reconocido como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco.
El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, compartió la noticia este viernes a través de un video en Instagram, destacando que el expediente, trabajado durante meses por el Centro de Diversidad Cultural, ya fue sellado en un cajón de madera y enviado para su postulación.
El director del Centro de Diversidad Cultural, Benito Yradi, explicó que la investigación abarcó diversas regiones del país, documentando hasta 40 tipos distintos de maíz venezolano. Además, el expediente incluye registros fotográficos, audiovisuales y documentos del Instituto Nacional de Nutrición, con el fin de resaltar la importancia cultural y nutricional de la arepa en la vida cotidiana de los venezolanos.
Villegas también resaltó que la arepa es un símbolo nacional, ya que es el primer alimento de todos los venezolanos, una tradición que se transmite de generación en generación. Se espera que la Unesco dé su respuesta sobre esta postulación en el año 2027.
Es importante recordar que la arepa tiene un "Día Mundial" desde 2012, celebrado cada segundo sábado de septiembre, para promover la integración de los venezolanos en el exterior y fomentar la discusión sobre sus culturas y tradiciones.
Además, en marzo de 2023, Venezuela postuló la música del joropo, típica de los llanos venezolanos, para su inclusión en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
Con información de EFE.
